Попробовав всего один раз в своей жизни карася, приготовленного в духовке, вы наверняка, на всю оставшуюся жизнь останетесь преданным поклонником данного блюда. Если же вы никогда его не пробовали и не ели, то вам, непременно, стоит обратить внимание на рецепт его приготовления. Как вы все знаете, карась далеко не экзотическая, заморская рыба. Поэтому, если вы хотите покушать чего-нибудь необычного, то стоит поехать в экзотические страны, где вы сможете вдоволь насладиться такими блюдами.

Чтобы приготовить это прекрасное блюдо «карась в духовке» вам понадобится, в первую очередь, около 300 гр. свежего карася, около 15 грамм муки, репчатый лук по вкусу, небольшое количество сливочного масла и топлёного масла, одно яйцо, сыр и зелень. Для карасей в духовке, также, надо будет приготовить соус. В первую очередь, надо почистить и разделать рыбу, аккуратно отделить мясо от кожи. После чего, карася надо посолить, обвалять в муке, зажарить. Смажьте противень, уложите на него обжаренные грибы, добавьте небольшое количество лука и небольшие кусочки варёного яйца. Потом переложите сюда же, недавно обжаренную рыбу. Всё это заливается сметанным соусом, а также посыпается протертым сыром и зеленью по вкусу. После чего, противень ставится в духовку. Подробнее об этом можно узнать на сайте карась в духовке.

Вышеописанный рецепт не единственный, и более опытные домохозяйки или повара, могут приготовить карася, также в духовке, но по иному рецепту. На этот раз вам понадобится почти 1 кг рыбы, полкилограмма картофеля, сметана, 100 гр. лука, приправа по вкусу, растительное масло и, естественно, мука. Нужно очистить рыбу от чешуи, распотрошить, помыть и высушить. Натираем рыбу приправой, как снаружи, так и внутри, после чего, жарим ее с обеих сторон на растительном масле, предварительно обваляв в муке. Смазываем рыбу сметанной, кладем ее на противень, а небольшое количество сметаны разводим водой, и наливаем туда же. Ставим в духовку на один час, при температуре 160 градусов. Подаём рыбу на стол с жареной картошкой, украшенной колечками лука. Несомненно, данное блюдо сможет удивить ваших гостей, а может даже и вас самих.