Как-то незаметно пролетает лето. На подходе щедрая осень. Нельзя сказать, что лето было жарким, но урожай удался неплохой. Прилавки на базарах ломятся от желтых и полосатых ягод. Хотя они появились значительно скорее, но это были культуры, напичканы разной «химией», чтобы они выглядели созревшими. Теперь же пришла пора настоящих бахчевых культур. Можно пойти на рынок, чтобы купить хороший арбуз.

Для того, чтобы продавцы Вас не обманули, Вы должны знать основные показатели качества арбуза, а они следующие:

— Засохший хвостик арбуза говорит о том, что арбуз созрел непосредственно на бахче.

— Если арбуз выпуклый в том месте где было соцветия, то перед вами «мальчик», а если он вогнутый к середине — это «девочка». Поговаривают, что «девочки» слаще ))

— Если на арбузе есть желтоватое или беловатое пятно на кожице — то это место на котором арбуз лежал на бахче и созревал. Когда это пятно является желтоватого цвета, то с уверенностью можно сказать, что арбуз зрелый.

— Также нужно обратить внимание на полоски, они должны быть яркими и контрастными. Если они бледные — то это говорит о том, что арбуз недозрелый, или богатый на «химию». Исключением является арбуз так называемого «белого» сорта.

— Если арбуз напичкан «химией» сверх нормы, то на его кожуре можно увидеть круглые темные пятна.

— Если разрезать спелый арбуз, то можно увидеть ярко выраженные вакуоли на срезе, которые имеют вид крупинок. В незрелого, напичканного «химией» арбуза, мякоть на срезе будет более гладкой.

— У созревшего арбуза корка блестящая и плотная по всей его поверхности.

— Шершавые трещины на корке говорят о том, что арбуз треснул в процессе созревания и они зарубцевались еще на поле. Этот показатель говорит нам, что арбуз зрелый и пригоден к употреблению. Но если Вам попадется арбуз с «открытой раной», то такого арбуза лучше не брать, потому скорее всего он будет заражен инфекцией. Это касается так же арбузов, которых продают по частям упакованными в пленку.

— Также следует обратить свое внимание на том, есть в местах крепления семян узловатые наросты. Если они присутствуют — то Вашего арбуза чрезмерно подкармливали нитратами.

Блог советует своим посетителям следовать его советам и внимательно относиться к своему здоровью.